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饼干生产线是休闲食品制作的主要设备

发布时间:2019-08-13

方便面,饼干都是加班人士的加班餐,虽然现在出现越来越多的零食,但是依然有很多人觉得饼干与方便面比较好,因为方便!根据一些数据显示,饼干在国内休闲食品里市场份额占比占据前三甲,同烘焙食品、糖果一起规模超过千亿。在如此庞大的市场背后,饼干生产设备也逐渐受到人们关注,其中饼干机作为饼干生产时候的主力军,自然成为关注的焦点。而饼干生产线则是休闲食品制作的主要设备,其出城与保养非常的重要!

放眼当前的饼干市场,不难发现其品类式样极为丰富,从生产工艺来说有韧性饼干、酥性饼干、夹心饼干、威化饼干等;从形状来说不仅有圆的、方的,棒状、蛋卷形状也会出现。而饼干机是基于生产工艺进行分类的,有威化饼干生产线、曲奇生产线、夹心饼干机等的区分。

在饼干品类发展过程中,提升生产设备的智能化、自动化程度,进一步适应当前市场对饼干品类营养、制作特色等方面提出的要求,应是饼干生产设备生产企业不懈的追求。

饼干生产设备

我国以劳动密集性产业为主向,以技术密集性产业为主的发展阶段,加工设备的精良对于保证产品质量,降低物资消耗,提高经济效益,增强市场竞争能力,无疑是一决定性因素。饼干生产线使用,零部件损坏及导轨自然磨损在所难免。然而造成功率降低,工作受到严重影响,及时检修,势在一本多利。所以,饼干生产线的保养与修理是不容忽视的。

饼干生产线的组成:饼干成型机—>隧道式热风循环电烤炉—>喷油机—>转弯机—>冷却线—>饼干整理机—>饼干夹心机—>包装机。饼干生产线的工艺流程:面粉、辅料—>面团调制—>压片—>辊切成型—>烘烤—>喷油—>冷却—>成品。

从长期发展来看,饼干是一种具有多功能应用场景的食品,未来发展,也有可持续发展的空间!正确使用与维护饼干生产线是设备管理工作的重要环节,是由操作工人和专业人员根据设备的技术资料及参数要求和保养细则来对设备进行一系列的维护工作,也是设备自身运动的客观要求。


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