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汤圆机制作汤圆时一定要知道用什么米粉做才是好的

发布时间:2019-10-15

现在的天气温度在不断的下降,早餐或者宵夜也可以吃汤圆啦,汤圆并不是一定要元宵节才能吃得,其实它从宋朝开始到现在都是具有代表性的小吃之一。现在的汤圆因为外形白白圆圆的所以有象征着健康幸福的意思?现在的汤圆制作都是机械制作的,就是我们知道的汤圆机,汤圆是用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口。

那我们在做汤圆时用什么米粉来做好呢?当然是首先选择糯米粉啦,因为糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、维生素B1、维生素B2以及一些微量元素。如果你经常受到腹胀的折磨,可以吃糯米粉做的汤圆,但是如果消化能力差的人,还是少吃为妙;胃口不好的时候,不妨吃上一碗金玉汤圆,甜甜的软软的口感;身体总是觉得疲劳无力,气短,气虚也可以吃点糯米汤圆,具有较好的养生保健的作用呢。不过糯米汤圆有点难消化,如果胃不好或者消化能力差的朋友就不要贪嘴了。

那糯米粉要怎么选购呢?

1. 糯米粉表面:无发霉变质的现象,无异味。

2. 糯米粉色泽:呈乳白色,大米粉色白清亮。

汤圆机

3. 糯米粉水试:糯米粉用水调成的面团,手捏粘性大。

汤圆与饺子包子是一样,都是有内陷的,但是皮、皮的原料是不一样的。做汤圆的过程就像包饺子,先把糯米面和好,醒透,然后把馅包在里面,揉成球儿就可以了。汤圆可以冷冻起来,保质期比较长久。要向汤圆好吃,汤圆的皮非常的重要,我们正常选择糯米粉一定要注意他的表面、色泽以及水试!


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