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多功能包馅机使包馅这一步骤变得较为简单快捷

发布时间:2021-04-13

清明节过去不久,这个时候江南地区艾叶成熟,青团是这个时节的特色美食。不少人纷纷动手做起了青团,青团动手做的话还是有不少难度的,在揉面、包馅的时候不熟练的话是很难做好的。多功能包馅机可以很好的帮助不会包馅的大家,像是包子、汤圆、青团等都可以通过多功能包馅机进行包馅。下面小编就来教大家怎么样通过多功能包馅机来制作青团吧。

青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。

使用多功能包馅机的做法:

多功能包馅机

1.先将艾叶、小棘姆等(当季的可食用野草)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的面坯。

2.将面坯倒入包馅机的皮斗中,豆沙(莲蓉、蛋黄等馅料)放入馅斗中,包馅机设置好重量及皮馅比例便能开始生产。

3.摆盘之后,放入蒸箱中蒸约15分钟至熟,再在青团上涂些芝麻油即成。

多功能包馅机是一种比较方便的,帮助人们进行包馅的机器,它们的使用是比较方便的,很多人制作糕点、面食的时候在包馅上会产生困难,使用包馅机就可以轻松进行包馅。对于大批量生产的公司,多功能包馅机大大提高了生产的效率,使用包馅机还可以保证卫生情况,所以现在它们很受欢迎。


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