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雪米饼生产线所用的设备包括洗米装置和浸米装置

发布时间:2021-06-16

大家应该都有吃过雪米饼吧!市面上的雪米饼种类是非常多样的,还有专门婴儿吃的雪米饼,雪米饼好吃在哪里呢?就是它那种自然的香味,还有咬的时候嘎嘣脆,所以雪米饼一直以来都是大人小孩非常爱吃的一种食品!那么大家知道雪米饼这种食品是如何生产出来的吗?它的生产是肯定离不开加工机器的,雪米饼生产线的设备有很多,其中包括洗米装置、浸米装置、揉练机、制粉机、蒸练机、成型机、一次干燥机,二次干燥机、喷油机、饼胚整列机、膨化机、喷糖机等等。那么雪米饼生产的具体工艺流程是什么呢?下面就来为大家介绍一下。

雪米饼生产线

雪米饼的生产工艺流程:

1 洗米 原料大米通过下料装置进入洗米装置,去掉表面油糠,异色米粒已经混入米粒间的杂物。

2 浸米、磨粉设备将大米投入浸米浸泡一定时间,然后沥干,再把米输送出机至磨粉机,磨成细度为60-120目粉状(根据产品不同,对细度的要求不一样)。

3 蒸练机 将米粉、淀粉,辅料等细化,按一定比例,进入蒸练机进行蒸练。

4 米饼成型机 把输送过来的米团通过压辊,压成一定厚度的米皮,然后进入成型模具,切成所需要的形状,和废皮分离,废料回到第二次挤出机重新利用。

5 一次干燥机  饼胚进入一干机内进行干燥,控制水份及温度,符合后道工序的工艺要求。

6 二次干燥机 将饼胚进入二干机进行二次干燥,

7 第二次干燥后的米饼,通过烧烤后,使饼坯膨化变大,质地变松脆,并具有米香味。

8 喷油机 膨化后的米饼需要进行喷油处理。

9 喷糖或者调味 针对不同的产品,处理工序不一样。雪饼需要喷糖,仙贝附味。

10 三次干燥机 雪饼需要三次干燥,到包装工段。

以上就是小编为大家介绍的雪米饼的生产工艺流程,现在大家应该都知道我们所吃的米饼是如何生产出来的了吧!米饼的生产加工流程步骤还是相对比较繁琐的,尤其是对于一些需要喷糖和调味的米饼来说,那么工序就更加复杂了,不过也只有在这样复杂的工序下才能加工出健康好吃的米饼!

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