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多功能包馅机主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作

发布时间:2021-09-15

随着社会的发展,人们也越来越注重对传统节日的仪式感。比如说,马上就要中秋节了,大街小巷也早已开始飘起了制作月饼的糕点香气。再比如说元宵节要吃元宵,但是仅凭单一的人工化制作已经不能满足大量的需求了,这时多功能包馅机的出现,极大程度上解决了人力不足的问题。多功能包馅机顾名思义能够制作很多不同的产品,以及能够自动填馅省时省力。那么接下里就为大家讲讲多功能包馅机

多功能包馅机

目前市场上的包馅机按原理来分析就是两种:一类包馅机的供料方式是挤压式的(面皮是通过螺旋挤压出来),另一类包馅机的供料方式是平铺式的(面皮是通过压轮平压出来)。

我们先来分析挤压式,这种包馅机面皮是通过螺旋挤压成圆筒式成型,这种包馅机的优点是结构相对简单,机器体积小占用的空间比较小,当然这种包馅机的成本造价也就比较低。这种包馅机的大缺点是因为面皮是通过螺旋挤压,挤压的过程中面团就会因为摩擦发热,伴随着螺旋的强烈推送造成面团组织的破坏,所以做出来的包子口感就比较差,比如说在醒发后有些面团醒发不起来,蒸出来的包子皮发粘不松软。

另一种包馅机的送料方式是面皮通过压轮压制而成的面皮,这种方式类似于我们用压面机压制面皮的效果一样,能让面团组织均匀更有筋道。因为这种成型方式和手工的原理一样,所以做出来的包子口感和手工的是一样,当然这种包馅机的缺点是体积比较大那相对来说造价比较高。

包馅机主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作,外形美观,符合食品卫生标准.结构合理,成型,进馅,进面与控制板均独立电机带动,不易发生连故障,且维修及拆装清洗方便.自动化程度高,定量准确,5分钟即可自如操作,无经验者一人或两人均可操机.本机对面粉质量要求不高,且适合各种工作场所.工作效率高,相当于8到12个工人同时手工制作汤圆,低投入,高收效,省钱省工.可以根据您的需要另外配置一些设备,如和面机、搅拌机、压面机.

包馅机性能及特点,采用三变频调控绞龙挤出面料,馅料,刀模张合剪切,自动搓圆摆盘一体成型技术,结合面点工艺要求,使得制品外形美观,大小均匀,表面光亮细腻、口感柔滑,弹韧性佳.送面,送馅均采用双绞笼结构,数字变频调控,可任意调节面馅输送量及汤圆重量.只要将面团与馅料放入进料口,开机便可自动搓圆、成型,制品不易变形.可依外皮及馅料的种类不同,可制作汤圆,芝麻球,豆沙包,南瓜饼、奶皇包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品.根据地域不同调配合适皮料,馅料还可以批量生产各种地方风味小吃及各式点心.如,东北的粘豆包,江浙沪的青团,东南部的地瓜丸,香芋丸,西南的叶儿粑等等.

包馅机从而不破坏面团的组织成分,面筋度高、口感好,接着自动将面和陷按一定比例和形状分配好,然后通过机器内的切割器自动进行切割,变成包子标准状,再通过传送带送入蒸箱,加温,经过5分钟的蒸烤,成为产成品。热乎乎的包子也就可以出炉了,这便是他的工作原理.

以上就是小编为大家收集到关于多功能包馅机的部分知识,希望能够帮助到大家。现如今,机械化已经开始慢慢进入各厂家,它能干一些人工无法触及到的事情。就连食品工厂也不例外,包馅机省时省力又能大大提高卫生程度,真是食品厂家的好帮手。

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