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食品机械在将来会有怎么样的市场前景

发布时间:2018-04-08

    食品机械在将来会有怎么样的市场前景?目前我国的食品加工企业的规模比较低,资金短缺,据统计,我国食品加工机械企业多达45万家,但是机械化应用并不是普遍,大多是比较落后的设备或者是比较落后的技术,严重的阻碍了该行业的发展。现阶段,我国不少的食品加工机械企业将市场对准国外,但日本、德国、意大利在食品加工机械行业占据了很重的位置,他们的技术水平对我国的食品加工机械市场有压倒性的优势,国外的竞争市场相当激烈。
    我国食品机械制造业的产品,能跟上国际先进水平的不少,但真正具有自主知识产权、具有技术创新的产品却是甚少,究其主要原因是我国人民消费的食品大多是来自农业的未加工食品,每年因缺乏必要的食品加工机械使食品资源不能直接加工、贮藏、保鲜而造成的损失高达几十亿元,未能深加工综合利用而造成的资源浪费损失更高,因此食品机械具有广阔的市场前景。
    统计调查,去年我国食品包装机械从西方欧美国家进口的金额约为20亿美元,比上一年同比增长了约41%,在整个包装市场份额中占了很大的比重。而目前我国的食品机械行业数量多、规模小、创新能力严重不足。仅有不到5%的食品机械企业可与西方欧美国家的国际企业抗争。西方欧美国家凭借其强大的资金、技术优势对我国整个食品机械行业造成了很大的冲击。
    目前,我国尚未形成自己的食品加工及包装机械产品体系,大多数食品机械生产企业以初级、小型产品为主,一些大型机械产品则基本依赖进口。我国食品加工及包装设备大多己进入更新换代期,国内仅有四分之一的食品加工企业进行了技术引进和改造,大多数企业还处于落后的手工和半机械化加工状况,需引进国外先进技术和设备,市场商机巨大。

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