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用于制作月饼的多功能包馅机对面馅有哪些要求

发布时间:2018-07-12

  多功能包馅机用于月饼制作可以说是一个常见的应用了,现在多功能包馅机通过发展也是全自动的,这样不仅节省了人力,还大大提高了工作的效率,下面咱们来看一下多功能包馅机对面馅都有哪些要求吧。

  一、关于馅的要求:

  ①依据月饼的层次而定馅的多少。

  ②恰当加入水,视具体情况而定。

  ③馅的调伴上,应以使馅更爽滑为好。

  ④运用大豆蛋白的情况,十分重要的一点要把蛋白泡透。


  二、关于面的要求:

  ①首先要了解购买的全自动包馅机的布局,要了解透彻对于机器才能运用自如。

  ②如果是人工和面,和出的面不能太稀,也不能太硬,要感受适中才行。若是运用通常和面机进行和面,时间应把握在20分钟左右,若是运用真空和面机进行和面,时刻应把握在六分钟左右,依据面的具体状况而定。

  ③关于面的含水量要求,大概依据一年的时节和面的自身状况而定,时节改变对面的吃水量有很大影响,例如,夏日和面放的时刻越长,面就越软,冬天气温低的状况下,则相反。

  ④面的厚度应适中。

  如果你制作的面馅可以达到以上我们介绍的这些要求的的话,全自动包馅机就能大大提高成功率,减少失败品,不仅提高效率而且还能够节约成本。如果你有一些新的想法的话,无锡南方机械欢迎你的来电讨论与咨询,感谢你的浏览!


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